舌尖上的卫生安全

一、饮食卫生安全常识有哪些？

　　1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

　　2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　3、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，可能染上疾病，甚至可能农药中毒。

　　4、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　5、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　6、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　　7、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料，不食、饮过期食品饮料。

二、选好意外险，保障饮食安全

　　中国的食品安全问题一直都是社会大众广泛关注的。食品的问题对人体的健康造成的危害是无法挽回了。我们只能选择少吃外面的食物，只购买认证通过的安全食品，减少食品问题频发带来的伤害。食品安全问题如此不稳定，我们也该为自己买一份健康险作为保障。虽然食品安全责任保险可对因生产者或销售者责任造成的消费者伤害予以赔付，但在现实生活中，亦有可能出现难以确认责任方，或因个人在家烹饪造成的食物中毒、食源性疾病等问题。在此情况下，哪些保险产品可予以赔偿呢?

　　首先，需要留意的是，个体食物中毒并不在意外险的保障范围之内。一般情况下，如果是3人或3人以上集体食物中毒，可视为意外事故，而如果是个人食物中毒，往往就会被视为是个案，即使投保了意外险也可能会被拒赔。