婚宴食品安全引入保险制度

在众多食品安全事故中，婚宴的烦恼成了现如今越来越多新人的隐痛。作为婚宴食品监管部门的长宁区食品药品监督局亮出新招，引进保险企业为婚宴监管服务安上“保险栓”。今天，全国第一份大型婚宴食品安全责任险在长宁签约，这标志着婚宴食品朝着规范服务迈出了新的一步。

据上海食品药品监管局提供的数据表明，在上海饭店服务业的安全质量投诉中，婚宴的投诉占相当大的比重。近年来，随着结婚潮的涌动，婚宴新人与饭店的各类纠纷持续上升，各种婚宴食品安全事故频发。当这些事故发生后，商家往往采取推卸、躲避和逃脱责任的做法。而作为监管部门，在处理这类纠纷过程中，也因为种种原因无法完全做到让纠纷各方都满意。长宁食品药品监督局从车辆交强险险种中受到启发，尝试通过为大型婚宴投保的新型监管模式。

此次签约的大型婚宴食品安全责任保险涵盖了结婚宴席现场几乎所有可能发生的事故责任险，并且承诺出现纠纷先行赔付等，保险赔偿金的最大额附加险种每人每次将达到60万元。此外，还将涉及包括火灾、斗殴、蜜月旅行、意外伤害等多种。

所谓责任保险，是指以保险客户的法律赔偿风险为承保对象的一类保险。根据其业务内容，可分为公众责任保险、产品责任保险、雇主责任保险、职业责任保险和第三者责任保险。在美国、西欧国家和日本，产品责任保险已经成为其责任保险的重要组成部分，并形成了相对成熟的产品责任保险制度。而在我国，产品责任保险开始于上世纪80年代初，但发展缓慢，专门针对食品安全的责任保险更是刚刚起步。

食品安全责任保险承保的主要是法律风险，并且涉及对食品安全责任风险的评估、承保食品的类别、承保方式、费率的厘定、风险管理和保险理赔、诉讼程序的介入等多个环节，对保险公司的经营管理水平要求较高。而我国保险公司恢复国内业务的时间较短，目前竞争重点依旧集中在企财险、车险以及货运险等有形财产保险领域，承保责任风险的技术能力不足，从业人员也极度短缺。